【栽培期間中農薬不使用】
江戸時代に造られた木造の三連水車がいまだ現役で稼働し、田畑を潤している土地柄。福岡県朝倉市は福岡県中央部に位置し、のどかで、果物・野菜が豊富に採れる地域です。やまは柚子園・かぼす園はダムの上流の山の中腹にあり、農薬を使わずに自然のままに育てています。
【柚子の花が咲きました】2023.5
柚子の花は白いんです。黄色じゃないですよ(笑)。柑橘系のお花はとっても甘い香りがします。その香りに誘われてミツバチが多数寄ってきています。受粉し、実が育ってゆきます。今年はオモテ年(豊作。隔年で実り方が違います)の予定。やまは柚子園は農薬を使わず育てていますので、今からの季節はもっぱら草刈り。柚子園の足元の草を草刈り機でまめに刈り取ります。
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香りの和紅茶 3姉妹(あまおう苺・柚子・生姜)福岡県八女市オーガニック茶葉使用
明治のロマンが現代によみがえる
「和紅茶」。
最近ブームの和紅茶ですが、
実は、明治政府が奨励していたこともあって、かつては日本も紅茶の輸出国でした。
そこで活躍したのが、お茶どころで知られる福岡県八女市矢部村生まれの川口米吉さん(明治4年)。
紅茶製茶指導者として九州中を飛び回り、94歳で逝去されるまで紅茶を愛してやまなかったと聞きます。
卑弥呼ふぁーむの和紅茶は矢部村のオーガニックティを使用しています。